Кк «Крымский технический колледж» рабочая программа профессионального модуля
|
Скачать 0.58 Mb.
|
| Тема 2.6 Эксплуатация ультразвуковых измельчающих установок |
Содержание |
6 |
||||
Ознакомление с принципиальной схемой работы ультразвуковой измельчающей установки |
||||||
Особенности эксплуатации оборудования для тонкого измельчения |
||||||
Устранение неполадок установки |
||||||
Тема 2.7 Эксплуатация механических прессов |
Содержание |
6 |
||||
Ознакомление с правилами эксплуатации механических прессов |
||||||
Изучение и устранение неполадок при работе прессов |
||||||
Регулирование производительности прессов |
||||||
Тема 2.8 Эксплуатация центробежных просеивателей |
Содержание |
6 |
||||
Изучение эксплуатационной документации просеивателей |
||||||
Изучение и устранение неполадок работы просеивателей |
||||||
Замена и ремонт перфорированного сита |
||||||
Тема 2.9 Организация ОГМ эксплуатации промышленного оборудования |
Содержание |
6 |
||||
Основные правила эксплуатации технологического оборудования, изучение функций ОГМ |
||||||
Ответственность обслуживающего и ремонтного персонала |
||||||
Работа ОГМ с механическими подразделениями и конструкторским отделом |
||||||
Тема 2.10 Эксплуатация центрифуг |
Содержание |
6 |
||||
Правила эксплуатации центрифуг |
||||||
Регулирование времени центрифугирования , способы уменьшения вибрации |
||||||
Обязанности технического персонала |
||||||
Тема 2.11 Эксплуатация оборудования для мойки |
Содержание |
6 |
||||
Техника безопасности при эксплуатации моечных машин |
||||||
Способы звука- и виброизоляции корпуса моечных машин |
||||||
Регулирование параметров во время работы , межремонтное обслуживание. |
||||||
Тема 2.12 Эксплуатация вентиляторной моечной машины |
Содержание |
6 |
||||
Изучение технической документации вентиляторной моечной машины |
||||||
Изучение основных неполадок и способы их устранения |
||||||
Изучение способов автоматизации процессов мойки, регулирование. |
||||||
5 |
Регулирование давления шприцевальных и ополаскивающих устройств. Приготовление щелочных растворов. Автоматизация процесса мойки бутылок. |
3 |
||||
Практические занятия №39, 40,41 |
6 |
|||||
Разбор производственной ситуации |
||||||
Расчет вала кулачковой моечной машины |
||||||
Кинематический расчет привода свекломойки СМК-3М |
||||||
Самостоятельная работа обучающихся |
8 |
|||||
|
1 Доклады на темы:
2 Конспект на тему «Виды щелочных растворов, правила приготовления растворов» 3 Рефераты на темы:
4 Сообщение на тему «Автоматизация вентиляторной машины» |
||||||
Тема 2.12 Эксплуатация оборудования для перемешивания |
Содержание учебного материала |
21 |
||||
1 |
Эксплуатация лопастных мешалок. Способы укрепления рабочих органов. Регулирование параметров. Техника безопасности при технической эксплуатации. |
8 |
3 |
|||
2 |
Эксплуатация шнековых мешалок. Регулирование параметров. Автоматизация процессов перемешивания. Неполадки и способы их устранения. |
3 |
||||
3 |
Эксплуатация тестомесильных машин. Наладка тестомесильных машин при изменении плотности теста. Неполадки и способы их устранения. |
3 |
||||
4 |
Техническая эксплуатация тестомесильной машины А2-ХТН. Регулирование массы кусков теста во время работы. Элементы расчета. |
3 |
||||
Практические занятия №42, 43, 44 |
6 |
|||||
Производственная ситуация. Урок на производстве |
||||||
Производственная ситуация. Урок на производстве |
||||||
Производственная ситуация. Урок на производстве |
||||||
Самостоятельная работа обучающихся |
7 |
|||||
1. Реферат на тему «Обязанности обслуживающего персонала при эксплуатации тестомесильной машины» 2. Конспект на тему «Дефектная ведомость тестомесильной машины» 3. Презентация на тему «Эксплуатация шнековых мешалок» |
||||||
Тема 2.13 Эксплуатация машин для насыщения пищевых масс воздухом |
Содержание учебного материала |
12 |
||||
1 |
Эксплуатация тянульных машин. Регулирование процессов продвижения и перетягивания карамельной массы. Оптимальное насыщение карамельной массы воздухом. |
4 |
3 |
|||
2 |
Эксплуатация взбивальных машин. Неполадки и способы их устранения. Регулирование параметров. Профилактические осмотры машины |
3 |
||||
Практические занятия №45, 46 |
4 |
|||||
Составление карты смазки тянульной машины |
||||||
Технологический расчет взбивальной машины |
||||||
Самостоятельная работа обучающихся |
4 |
|||||
1.Реферат на тему «Техника безопасности при обслуживание тянульных машин» 2. Доклад на тему « Процессы продвижения и перетягивания карамельной массы» |
||||||
Тема 2.14 Эксплуатация оборудования для очистки и протирки сырья |
Содержание учебного материала |
15 |
||||
1 |
Эксплуатация дисковой очистительной машины для картофеля. Регулирование параметров. Восстановление абразивного покрытия. Неполадки и способы их устранения. |
6 |
3 |
|||
2 |
Эксплуатация роликовой очистительной машины. Неполадки и способы их устранения. Регулирование положения заслонок. Техника безопасности. |
3 |
||||
3 |
Эксплуатация протирочной машины. Регулирование частоты вращения ротора. Неполадки во время работы и способы их устранения. |
3 |
||||
Практические занятия №47, 48 |
4 |
|||||
Расчет вала ротора |
||||||
Составление карты смазки протирочной машины |
||||||
Самостоятельная работа обучающихся |
5 |
|||||
|
1 Реферат на тему «Обязанности обслуживающего персонала при эксплуатации протирочных машин» 2 Презентация на тему «Зарубежные аналоги протирочных машин» 3 Сообщение на темы:
|
||||||
Тема 2.15 Эксплуатация промышленных печей |
Содержание учебного материала |
12 |
||||
1 |
Правила эксплуатации туннельных пекарных печей. Регулирование времени выпечки. Неполадки при работе печи и способы их устранения. Схема движения дымовых газов. Регулирование температуры выпечки |
4 |
2 |
|||
2 |
Эксплуатация туннельной печи ПХС-25М. Модернизация аппарата с целью повышения эффективности выпечки. Неполадки и способы их устранения. Автоматизация работы печи. |
3 |
||||
Практическое занятие №49, 50 |
4 |
|||||
Разбор производственной ситуации |
||||||
Анализ сменного журнала смены |
||||||
Самостоятельная работа обучающихся |
4 |
|||||
|
1 Доклады на темы:
2 Реферат на тему «Обязанности обслуживающего персонала при эксплуатации пекарных печей» |
||||||
Тема 2.16 Эксплуатация оборудования для порционного деления пластичных пищевых масс |
Содержание учебного материала |
18 |
||||
1 |
Эксплуатация тестомесильной машины «Кузбасс». Регулирование массы кусков теста. Неполадки при работе тестоделителя и способы их устранения. Ступенчатое регулирование хода поршня. |
6 |
3 |
|||
2 |
Эксплуатация тестоделительной машины А2-ХТН. Неполадки и способы их устранения. Регулирование параметров . Техника безопасности при эксплуатации. |
3 |
||||
3 |
Эксплуатация делительно-укладочной машины Р3-ХД-2У. Регулирование объема мерных камер. Неполадки и способы их устранения. Автоматизация работы делителя. |
3 |
||||
Практические занятия № 51, 52, 53 |
6 |
|||||
Технологический расчет тестоделителя |
||||||
Структурная схема тестоделителя |
||||||
Технологический расчет тестомесильной машины |
||||||
Самостоятельная работа обучающихся |
6 |
|||||
1 Доклад на тему «Обязанности обслуживающего персонала при эксплуатации тестоделительной машины» 2 Реферат на тему «Автоматизация тестомесильной машины «Кузбас»» 3 Презентация на тему «Зарубежные аналоги тестомесильных машин» |
||||||
Тема 2.17 Эксплуатация фильтрующего оборудования |
Содержание учебного материала |
21 |
||||
1 |
Техническая эксплуатация фильтр-пресса. Порядок пуска фильтра в работу. Регулирование параметров во время работы. Неполадки и способы их устранения.Учет причин и продолжительности простоев фильтра. |
8 |
3 |
|||
2 |
Эксплуатация вакуум-фильтра. Регулирование параметров работы фильтра. Обязанности работников ОГМ по безопасной эксплуатации фильтра. Элементы расчета фильтра. |
3 |
||||
3 |
Правила эксплуатации дискового фильтра. Регулирование давления в фильтре и времени удаления осадка. Регенерация фильтровальной ткани. Техника безопасности при эксплуатации. |
3 |
||||
4 |
Эксплуатация фильтра ФиЛС. Неполадки при работе фильтра и способы их устранения. Способ смазки трущихся узлов. Подготовка фильтра к очередному циклу работы. |
3 |
||||
Практические занятия № 54, 55, 56 |
6 |
|||||
Составление карты смазки дискового фильтра ФД-199 |
||||||
Разбор производственной ситуации |
||||||
Расчет трубовала вакуум-фильтра |
||||||
Самостоятельная работа обучающихся |
7 |
|||||
|
1 Рефераты на темы:
2 Доклады на темы:
|
||||||
Тема 2.18 Эксплуатация оборудования для формования пищевых масс |
Содержание учебного материала |
21 |
||
1 |
Правила эксплуатации тестоокруглительной машины. Контроль качества продукции. Неполадки и способы их устранения. Смазка узлов машины. Элементы расчета |
6 |
3 |
|
2 |
Эксплуатация закаточной машины. Регулирование основных параметров. Неполадки и способы их устранения. Обязанности обслуживающего персонала по наладке машины |
3 |
||
3 |
Эксплуатация конфетоотделочной машины. Составление циклограммы движения рабочих органов. Неполадки и способы их устранения. Регулирование рабочих параметров. |
3 |
||
Практические занятия №57, 58, 59, 60 |
8 |
|||
Разбор производственной ситуации |
||||
Технологический расчет тестоокруглительной машины |
||||
Составление карты смазки конфетоотделочной машины |
||||
Расчет на прочность деталей формующих машин |
||||
Самостоятельная работа обучающихся |
7 |
|||
|
1 Презентация на тему «Современное закаточное оборудование» 2 Рефераты на темы:
3 Доклад на тему «Смазка узлов закаточной машины» |
||||
Тема 2.19 Эксплуатация оборудования для упаковки пищевых продуктов |
Содержание учебного материала |
33 |
||
1 |
Эксплуатация машины для групповой завертки кусков сахара. Циклограмма движения рабочих органов. Неполадки и способы их устранения. Техника безопасности при эксплуатации |
12 |
3 |
|
2 |
Эксплуатация фасовочно-упаковочной машины А5-АФК. Функциональная технологическая схема. Регулирование параметров. Система контроля и регулирования массы дозы продукта. |
3 |
||
3 |
Эксплуатация вертикальной линейной фасовочной машины для изготовления пакетов. Обслуживание питателя. Неполадки и способы их устранения. Регулирование рабочих параметров |
3 |
||
4 |
Эксплуатация дозировочно-наполнительной машины Б4-ФНД-17. Наладка питателя-дозатора. Неполадки и способы их устранения. Обеспечение стабильности дозы |
3 |
||
5 |
Правила эксплуатации машины А5-БУА для завертывания. Регулирование параметров. Неполадки и способы их устранения. Элементы расчета. Профилактические осмотры. |
3 |
||
6 |
Эксплуатация закаточной машины. Регулирование приводного механизма. Неполадки и способы их устранения. Настройка закаточной головки. |
3 |
|||
Практические занятия №61, 62, 63, 64, 65 |
10 |
||||
Технологический расчет закаточной машины |
|||||
Составление карты смазки укупорочной машины |
|||||
Технологический расчет укупорочной машины |
|||||
Расчеты на прочность деталей закаточной машины |
|||||
Технологический расчет дозировочно-наполнительной машины |
|||||
Самостоятельная работа обучающихся |
11 |
||||
|
1 Конспект на тему «Техника безопасности при эксплуатации фасовочно-упаковочной машины» 2 Реферат на тему «Автоматизация машины А5-БУА для завертывания» 3 Доклады на темы:
|
|||||
Курсовая работа Тематика: 1.Разработка и модернизация узлов промышленного оборудования. 2.Технологический расчет. 3.Конструкторская документация |
45 |
||||
Содержание учебного материала |
30 |
||||
1 |
Введение |
||||
2 |
Обзор существующих конструкций проектируемого оборудования. |
||||
3 |
Устройство и принцип действия оборудования. |
||||
4 |
Кинематическая схема |
||||
5 |
Технологический расчет |
||||
6 |
Конструкторская часть |
||||
7 |
Чертеж общего вида технологического оборудования |
||||
8 |
Чертеж кинематической схемы |
||||
9 |
Чертеж карты смазки |
||||
10 |
Таблица смазки |
||||
11 |
Спецификация чертежа общего вида |
||||
12 |
Спецификация кинематической схемы |
||||
13 |
Эксплуатация технологического оборудования |
||||
14 |
Техника безопасности |
||||
15 |
Оформления пояснительной записки |
||||
Самостоятельная работа обучающихся |
15 |
||||
1.Презентация на тему «Правила выполнения курсовой работы» 2.Доклады на темы: - «Техническая документация» -«Конструкторская документация» |
|||||
3.Рефераты на тему -«Правила выполнения кинематической схемы» -«Правила выполнения спецификаций» -«Техника безопасности при обслуживании технологического оборудования» -«Ответственность лиц допустивших нарушение правил техники безопасности» |
|||||
ПП02 Производственная практика (по профилю специальности) |
36 |
||||
|
Виды работ:
|
|||||
Тема 3.1 Эксплуатация закаточных машин |
Содержание |
6 |
|||
Ознакомление с технической документацией закаточных машин. |
|||||
Изучение кинематической схемы , карты смазки. Замена быстроизнашивающихся деталей |
|||||
Основные неполадки , способы их устранения. Регулирование магазина подачи концов |
|||||
Тема 3.2 Эксплуатация дозировочно -наполнительных машин |
Содержание |
6 |
|||
Ознакомление с технической документацией дозировочно- наполнительных машин |
|||||
Изучение принципов регулирования , изменения дозы, производительности |
|||||
Основные неполадки, способы их устранения , согласования с закаточной машиной |
|||||
Тема 3.3 Эксплуатация фильтр- пресса |
Содержание |
6 |
|||
Ознакомление с принципом работы фильтр- пресса |
|||||
Порядок пуска фильтра в работу, регулирование параметров |
|||||
Учет причин и продолжительности простоев фильтров |
|||||
Тема 3.4 Эксплуатация фасовочно-упаковочной машины |
Содержание |
6 |
|||
Ознакомление с функциональной технологической схемой |
|||||
Регулирование параметров |
|||
Изучение системы контроля и регулирования массы дозы продукта |
|||
Тема 3.5 Эксплуатация тестоокруглительной машины |
Содержание |
||
Изучение технической документации тестоокруглительной машины |
|||
Контроль качества продукции , неполадки и способы их устранения |
|||
Проведение смазки узлов машины |
|||
Тема 3.6 Эксплуатация тестосмесительной машины. |
Содержание |
6 |
|
Составление карты смазки тестосмесильной машины |
|||
Наладка тестосмесильных машин при изменении плотности массы |
|||
Изучение основных неполадок и способы их устранения |
|||
Итого: |
681 |
||
Похожие:
 |
Рабочая программа профессионального модуля 03 Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности... |
|
Рабочая программа профессионального модуля пм. 01 продажа непродовольственных товаров Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессиям... |
 |
Рабочая программа профессионального модуля пм. 04 «проведение диагностирования... Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе федерального государственного образовательного стандарта по специальности... |
|
Рабочая программа профессионального модуля эксплуатация и техническое обслуживание Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессии... |
|
Рабочая программа профессионального модуля транспортировка грузов 2015 г Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессии... |
|
Рабочая программа профессионального модуля пм. 01 Рабочая программа профессионального модуля пм. 01 «Оперативно-служебная деятельность» разработана в соответствии с Федеральным государственным... |
|
Рабочая программа профессионального модуля пм. 04 Выполнение токарных... Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности... |
|
Рабочая программа профессионального модуля пм 01 «Ведение технологических... Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного стандарта по специальности среднего... |
|
Рабочая программа профессионального модуля «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям» Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности... |
|
Рабочая программа профессионального модуля Рабочая программа профессионального модуля пм 04 «Приготовление блюд из рыбы» является частью основной образовательной программы... |
|
Рабочая учебная программа профессионального модуля «Подготовка химической... Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего... |
|
Рабочая программа профессионального модуля пм. 03 Рабочая программа профессионального модуля пм 03 «Приготовление супов и соусов» является частью основной профессиональной образовательной... |
|
Рабочая программа профессионального модуля пм. 03 Работа на контрольно-кассовой... Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего... |
|
Рабочая программа профессионального модуля пм. 02 «документирование... Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее... |
|
Рабочая программа профессионального модуля выполнение работ по профессии «Водитель» Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее... |
|
Рабочая программа профессионального модуля является частью программы... Рабочая программа профессионального модуля: пм. 02 Обеспечение электроснабжения сельскохозяйственных организаций |